Bresaola

12,00 €
Impuestos incluidos

Origen: Italia

Se vende en paquetes de 125, 200 ó 250 grs.

Peso
Cantidad

La bresaola es un fiambre consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, desde su etapa cruda, en la que es oscura, hasta que toma un color púrpura.

Tiene su origen en el valle de Valtellina al norte de Italia, en la región de Lombardía, en las comarcas cercanas de los Alpes. Se toma como antipasto con aceite de oliva y zumo de limón.

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Referencias específicas

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