Beneficios para la salud

Las espinacas contienen colina e inositol, sustancias que ayudan a prevenir la aterosclerosis o el engrosamiento y endurecimiento de las arterias. 

Las espinacas y la alfalfa ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre de los diabéticos. 

Las espinacas están cargadas de flavonoides que funcionan como antioxidantes y agentes anticancerígenos. 

Las espinacas contienen carotenoides que ayudan a combatir el cáncer. 

Las espinacas son una rica fuente de vitaminas C y A, una verdura antienvejecimiento. 

Las espinacas son una buena fuente de vitamina K, que ayuda a la formación de la sustancia sanguínea necesaria para la coagulación.