Valoración nutricional

En comparación con otras frutas, la chirimoya contiene una gran cantidad de carbohidratos (20% de su peso), fundamentalmente azúcares simples como la fructosa y glucosa (en torno al 11%) y sacarosa (alrededor de un 9%), por lo que tiene un mayor valor calórico.

Respecto a otros nutrientes, es fuente de potasio y vitamina C. Una ración de chirimoya cubre el 13% y el 36% de las ingestas recomendadas de potasio y vitamina C. 

Beneficios para la salud

La chirimoya es un almacén de vitamina C, que es un antioxidante y ayuda a neutralizar los radicales libres.

La vitamina A presente en la fruta es buena para el pelo, los ojos y una piel sana.

La chirimoya contiene magnesio, que desempeña un papel vital en la relajación de los músculos y la protección del corazón contra las enfermedades.

El potasio y la vitamina B6 también están presentes en la chirimoya, contribuyendo al funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso. 

El cobre es otro ingrediente útil de la chirimoya.

Es una rica fuente de fibra dietética, que ayuda a la digestión.

Como contiene bajos niveles de grasa, es buena para mantener una salud óptima.

La pasta de la pulpa de la fruta puede utilizarse para aplicaciones locales en úlceras, abscesos y forúnculos.

La fruta, en su forma inmadura, puede secarse, triturarse y utilizarse para tratar la diarrea y la disentería.

La chirimoya sirve como expectorante, estimulante, refrescante y hematínico, e incluso es útil para tratar la anemia.

Las semillas del fruto tienen propiedades insecticidas y abortivas.