Manzana Fuji
Precio
4,50 €
Origen: Aragón
Se vende por 500 grs
Precio: 4.50€/Kg
La pera aporta cantidades apreciables de fibra, especialmente de tipo insoluble, rica en lignina.
De los minerales destaca el potasio y de las vitaminas destaca la vitamina C, en cantidades apreciables. Contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante.
En la pera se han encontrado cantidades moderadas de flavonoides como la quercetina y el kaempferol, y catequinas como la (+) catequina y la (–) epicatequina.
También aportan pequeñas cantidades de lignanos, una clase de fitoestrógenos.
En su composición también presenta ácidos orgánicos; concretamente: hidroxiácidos no fenólicos (ácidos málico y cítrico que son los más abundantes) y ácidos fenólicos hidroxicinámicos (ácido cafeico).