Cinta de lomo Ibérico

1,45 €
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Cinta de lomo Ibérico

Origen: Castilla la Mancha

Se vende por filetes. Cada filete tiene un peso aprox. de 50 grs.

Cantidad

Es el trozo de cerdo más popular junto con el solomillo, su carne es muy magra y deliciosa, y se puede preparar en varias formas, a la plancha, rellena, frita, a la plancha o como cuadernillo de elaboración y maceración.

La cinta de lomo se obtiene de la misma pieza que las chuletas si separamos los huesos del espinazo.

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Referencias específicas

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