Elegido como uno de los mejores jamones del 2019 por el diario Expansión, un jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. Entre 36 y 48 meses de curación.

Conservar el jamón Carrasco en lugar seco a temperatura ambiente (20-25 ºC aproximadamente).

Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo. Una vez abierto, podrá tapar la parte abierta con la grasa sobrante, papel film y un trapo para evitar la luz solar.