Elaborada con queso Payoyo de Cabra. Una de las características que llama la atención es que la crema está realizada con queso curado con lo que su sabor es más intenso.

En concreto se han utilizado piezas de queso de leche de cabra payoya de entre 5 y 6 meses de curación. El queso se mezcla con nata y así se obtiene este queso para untar.