El chile Serrano es un tipo de pimiento picante medio/suave dependiendo de lo acostumbrado que estés a tomar picante. Esto no quiere decir que no esté bien sabroso y que sea un condimento ideal para muchos platos.

En términos de la escala scoville de picante del pimiento, los serranos se encuentran en la horquilla de las 10.000 – 24.000 SHU. Aproximadamente en un rango cinco veces más picante que un chile jalapeño y cerca de diez veces menos picante que un chile habanero.