La sal de Ibiza en granito es sal marina completamente sin tratar, recogida exclusivamente del "Parc Natural de ses Salines d'Eivissa". Es secada al sol y después molida - no contiene ningún tipo de aditivos. Al cambio es muy rica en minerales esenciales y elementos base.

Simplemente ni quitan ni añaden nada porque una buena sal sana no requiere nada más que mar, sol y viento. No contiene ningún antiapelmazante manteniendo su fluidez simplemente por ser algo más gruesa que la sal de mesa corriente.