La Sal de Añana (Añanako Gatza) es fruto de la evaporación natural de la salmuera procedente de los manantiales y su forma de cristalizar es resultado de tres factores: el sol, el viento y las técnicas tradicionales de los salineros. Esta sal se produce de forma artesanal y ecológica evitando el proceso de refinado y la adicción de antiapelmazantes, en resumen… SAL PURA. Una Sal única, avalada por 20 estrellas Michelín.

Cristales de sal de gran pureza por el origen y la evaporación natural de la materia prima. La salmuera emerge de filones subterráneos de sal sólida con más de 200 millones de años de antigüedad.

Oro líquido que brota de los manantiales concentrada de forma natural hasta alcanzar los 280g. de sal por litro.