Pesto Genovese

El pesto es una salsa típica de Liguria que se remonta a la tradicional pasión medieval de Liguria por el uso de hierbas aromáticas. La base del pesto es la albahaca definida por los antiguos griegos como hierba real. En la preparación del pesto utilizamos solo albahaca italiana.

Pesto típico genovés elaborado con un alto porcentaje de albahaca. Ideal para condimentar primeros platos a base de pasta, en particular trofie o espaguetis, pero también para adornar segundos platos a base de carne o pescado.