Trompeta negra

6,50 €
Impuestos incluidos

Origen: Castilla - León

Se vende por 250 grs.

Cantidad

La trompeta negra es una seta muy común y por lo tanto conocida y consumida en aquellas zonas donde aparece, por lo que tiene un gran abanico de nombres populares. Como siempre depende mucho de la zona de recolección.

Aunque el nombre científico de esta seta sea Craterellus cornucopioides, quizás el nombre más habitual sea trompeta de los muertos o de la muerte. Aunque también se llama trufa de los pobres por su delicioso sabor, cuerno de la abundancia, trompeta de la mort o rossinyol negre (en Catalunya), saltzaperretxiko beltz (Euskadi).

La única variedad con la que podríamos confundir trompetas de los muertos sería con otra variedad de craterellus también comestible, C. cinereus

La C. cinereus, posee un tono gris más claro, presenta el himenio con pliegues visibles y marcados, y su sabor es dulzón con un cierto aroma a ciruela. ¡Buenísima también!

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Referencias específicas

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