
Tapilla de Ternera
Precio
3,44 €
Chuletón de Buey
Origen: Galicia
Se vende por filetes. Cada filete tiene un peso aprox. de 2,5 kgs.
Foto: Cárnicas Lyo
La pieza de chuletón se elabora haciendo cortes del lomo alto incluyendo el hueso.
Esta pieza contiene grasa veteada que oscila entre el 15 y el 20% de su total, por lo que hace que sea una pieza muy sabrosa. Es igual que el entrecot, pero en este caso se incluye el hueso.